Асафетида Хинг, Asafetida, Hing Vandevi Powder Yellow — Индия.

Асафетида, Хинг, Asafetida, Hing Vandevi Powder Yellow 50г
Индия

50 грамм — 67 грн. 100 грамм — 125 грн.

Асафетида — специя и лекарство. Асафетида — это смола зонтичного дерева (Ферула пахучая), которое растет на территории Ирана, Афганистана, Пакистана и Индии. Смола собирается, высушивается, затем перемалывается в порошок и смешивается с мукой и смолой акации для смягчения запаха и подбора оптимального вкуса.

Свойства и польза:

Пикантный острый вкус.

Замена лука и чеснока (не оставляет запаха после употребления).

Усиливает пищеварение.

Обязательный ингредиент для «тяжелых» блюд.

Предотвращает вздутие живота.

Асафетида прекрасно сочетается с бобовыми!

Асафетида широко используется как лекарственное средство при некоторых заболеваниях:

Врачи назначают асафетиду людям, страдающим на истерические приступы.

Помогает при лечении наружных и внутренних нарывов.

Помогает в случае растяжения мышц и боли, вызванной спазмами и параличом.

Для глаз хороша в форме мази с медом при начинающемся катаракте.

Выводит токсины из организма.

Растворенная в воде асафетида мгновенно прочищает голос и избавляет от перхоти.

Мощный стимулятор пищеварения.

Популярное средство при расстройствах пищеварения.

Антимикробное, противопаразитарное и бактерицидное средство.

Используется при лечении гинекологических заболеваний и импотенции.

Эффективное обезболивающее.

Асафетида применяется в случае бесплодия.

При этом нужно употреблять в небольших количествах (не более 1/4 чайной ложки порошка).

Асафетида в кулинарии.

Как важный компонент, вкус асафетиды заменяет вкус чеснока и лука, которые, как известно, не рекомендованы аюрведой для регулярного употребления в пищу, а используются как лекарства в определенных случаях.

С асафетидой готовится огромное количество блюд, она применяется при жарке, приготовлении супов, закусок, тушении овощей, добавляется в салаты, различные карри, соусы, подливы.

Асафетида усиливает агни — улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ, повышает аппетит. Благодаря этим свойствам асафетиду хорошо употреблять вместе с трудно перевариваемой пищей, например, с рисом и бобовыми.

Целебные свойства асафетиды.

Асафетида очень полезна с точки зрения аюрведы, она улучшает пищеварение, нормализует работу желудка, улучшает флору кишечника, устраняет образование газов, вздутие живота, отрыжку, снимает боль и колики, нормализует стул, устраняет запоры.

Кишечные паразиты очень не любят асафетиду, при регулярном использовании в пище, паразиты исчезают и не появляются вновь.

Сочетание асафетиды со специями, такими как имбирь, тмин, куркума и черная горчица, будет усиливать метаболизм, действовать как ветрогонное, отхаркивающее, антисептическое, противоглистное и повышающее потенцию средство.

Асафетида как лекарство.

При заболеваниях горла смешайте щепотку асафетиды с половиной чайной ложки куркумы, разведите в стакане теплой воды и полощите горло. Это снимет боль и поспособствует выздоровлению.

Асафетида, смешанная с оливковым маслом, наносится на места укусов ядовитых насекомых или укуса собаки. Асафетида нейтрализует действие яда.

Вдыхание запаха асафетиды успокаивает нервную систему, снимает истерику. Детям с повышенной возбудимостью и нарушениями психики нужно делать клизмы с половиной чайной ложки асафетиды.

При зубной боли щепотку асафетиды растворяют в чайной ложке лимонного сока, нагревают и прикладывают тампон, пропитанный этим раствором, к больному зубу.

Для восстановления поврежденных мышц и тканей асафетиду смешивают с гранатовым соком и принимают внутрь. Такое употребление ускорит заживление тканей и облегчит боль.

Прием асафетиды показан во время беременности (в малых дозах), угроза выкидыша, в послеродовом периоде, бесплодие, для повышения потенции.